Garam biasa yang digunakan pada masa kini mengandungi natrium klorida (NaCl) dan bersifat asid. Selain itu, ia juga telah kehilangan elemen mikro dalam proses pengilangan dan mengandungi aditif. Hai-O Garam Buluh Premier Cooking Salt Powder kaya dengan pelbagai bahan mineral dan unsur mikro khususnya.
- magnesium - menggalakkan penyerapan dan pengekalan kalsium
- kalsium - elemen utama tulang dan gigi
Hai-O Garam Buluh Premier Cooking Salt Powder sesuai digunakan sebagai bahan perasa dalam masakan untuk menambah rasa sedap sayuran, lauk pauk dan sebagainya.